Нашите винари редом с френските и италианските

В зала "София" на Интер пред Българската асоциация на сомелиерите организира двудневна кръгла маса на тема "Добри европейски практики за сътрудничество между неправителствените организации и държавния сектор". Конференцията е в рамките на проект на БАС по оперативна програма "Административен капацитет", съфинансирана от Европейския социален фонд. В нея участвахa едни от най-известните наши ви-нопроизводители и сомелиери, повечето от които са членове на асоциацията. Те проявиха голям интерес към един от основните въпроси - как серазвива културата на винопотреблението според колегите имот Франция, Испания и Италия. Не по-малко дебати предизвикаха и тълкуванията на професията сомелиер. У нас тя все още е м.шко позната и ценена за разлика от страните, които произвеждат едни от най-хубавите амброзии в света. Идеята на ръководството на БАС е тази професия да стане неизменна част от туристическата индустрия, каквато е в страните с развито лозарство. Главна роля в тази посока се пада на държавните институции. Не е без значение и сътрудничеството между тях и браншовите асоциации.